
Ett viktualierum – alltså ett skafferi eller en matkällare – är guld värt om du vill ha ordning och koll på alla dina matvaror. Det sparar både tid och pengar, eftersom du undviker dubbelköp och alltid vet vad du har hemma. Men for at det virkelig skal fungera i vardagen, gælder det om att tänka igenom både indretning og opbevaring. Her får du tips på hvordan du skapar struktur och funktion i ditt viktualierum.
Planera inredningen i zoner
Det första steget är att dela in rummet i logiska zoner. Tänk i kategorier: torrvaror, konserver, bakprodukter, snacks, dryck, och kanske en hylla till saker du sjældent bruger men inte vil smide ud. Når varje kategori har sin plats, blir det lettere at holde orden och hurtigt finde det du søger.
Ställ gärna det du använder mest i ögonhöjd – så slipper du böja dig eller flytta rundt på ting varje gång du skal ha något. Tunge eller store ting som mjöl, ris eller flaskor kan stå nederst, medan lätta varor som kryddor och småburkar kan placeras högre upp.
Använd rätt typ av förvaring
Bra förvaring är A och O. Stapelbara plastlådor, genomskinliga burkar med tätslutande lock och trälådor till potatis eller lök gør det både funktionellt og fint. Glasburkar är också superbra till pasta, linser, nötter og andra torrvaror – ikke minst fordi du ser, hvor mycket du har kvar.
Etiketter hjälper massor – skriv vad som finns i varje burk, og gerne med datum, så du vet när det går ut. Det gör det mycket enklare att hålla styr på varorna, särskilt om ni är flera i hushållet.
Musthaves i viktualierummet
Vissa varor är så användbara att de nästan alltid bör finnas hemma – för att snabbt kunna laga något eller baka spontant. Här är några klassiker:
- Torrjäst – perfekt att ha liggande i en burk med lock så du alltid kan baka bröd, pizza eller bullar även om du inte har färsk jäst hemma
- Mjöl (gärna olika sorter)
- Socker
- Pasta och ris
- Konserverade tomater
- Buljong
- Kryddor
Med de här varorna på lager kan du alltid slänga ihop en enkel måltid eller sätta en deg när lusten slår till.

Maria är en mångsidig skribent som älskar att blogga om en mängd olika ämnen, från vardagliga händelser till djupare reflektioner. Hennes blogginlägg spänner över ett brett spektrum och belyser allt mellan himmel och jord. Med en nyfiken och kreativ inställning delar hon sina tankar och erfarenheter med en varierad läsarkrets. Maria är en författare som är öppen för att utforska olika ämnen och erbjuda sina läsare en bred och intressant upplevelse.
Maria – skribent på onlyhandmade.se