Pannukakku on yksi niistä klassisista herkuista, joka sopii niin aamiaiseksi, välipalaksi kuin jälkiruoaksikin. Sen pehmeä rakenne ja makea maku saavat suut messingille ja mielen iloiseksi. Tässä jaan kanssasi herkullisen pannukakun reseptin, joka on yksinkertainen valmistaa ja takaa täydellisen lopputuloksen joka kerta.
Ainekset:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- 2 dl maitoa
- 2 munaa
- 2 rkl sulatettua voita tai öljyä
- Lisäksi voita tai öljyä paistamiseen
Valmistus:
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Lisää joukkoon maito ja munat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää sulatettu voi tai öljy ja sekoita taikina hyvin.
- Anna taikinan levätä hetki, noin 10–15 minuuttia. Tämä antaa jauhojen imeä nestettä ja tekee pannukakuista ilmavia.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää siihen nokare voita tai öljyä.
- Kaada paistinpannulle taikinaa ja levitä se tasaisesti.
- Paista pannukakku kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
- Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
- Tarjoile pannukakut haluamiesi täytteiden kanssa, kuten vaahterasiirapin, tuoreiden marjojen, hunajan tai hillojen kanssa.
Vinkkejä:
- Voit lisätä taikinaan vaihtelun vuoksi esimerkiksi ripauksen kanelia tai vaniljasokeria.
- Jos haluat pannukakuista erityisen ilmavia, voit erottaa kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne taikinaan varovasti nostellen.
- Pannukakut säilyvät hyvin jääkaapissa ja voit lämmittää ne uudelleen tarvittaessa.
Johtopäätös:
Tämä herkullinen pannukakun resepti on helppo valmistaa ja takaa täydellisen lopputuloksen joka kerta. Kutsu perhe tai ystävät herkuttelemaan ja nauttimaan tästä klassikosta, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin.
